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燒烤店個性裝修要如何突出自己的餐廳特點

   燒烤店個性裝修需要根據自己燒烤店的類型以及消費人群來設計裝修,燒烤店作為餐飲業最熱門的就餐類型之一,可以按照不同的燒烤店類型來進行燒烤店個性裝修設計。那麽,燒烤店個性裝修該怎麽裝修呢?
  燒烤店個性裝修之一:成品燒烤店
  有些燒烤店是餐廳員工負責烤熟,也就是有專門的燒烤師傅來烤,顧客直接點餐就好,直接負責吃,這種類型的燒烤店比較有代表性的有木屋燒烤、管式等。這種形式的燒烤店比較常見,而顧客比較關心的就是肉的新鮮程度以及肉的真假,那麽這種類型的燒烤店個性裝修就需要在這些方麵打出特色,無論是大廳還是背景牆,都需要宣傳好自己的質量,甚至把後廚設計成開放式的,讓顧客一看就比較放心。
  燒烤店個性裝修之二:自主燒烤店
  有些燒烤店是讓顧客自己動手烤,這種類型燒烤店比較有代表性的是很久以前,這種形式的燒烤店能節省很多人力成本,不需要太多廚師。由於是顧客自己烤,對肉的新鮮程度也有著比較直觀的感受,這種類型的燒烤店個性裝修就需要在衛生與環境多下功夫,整體感覺明亮整潔,另外排煙以及管道等就要更注意,保障消防安全是這類燒烤店最重要的問題之一。
  燒烤店個性裝修之二:現切燒烤店
  現切燒烤店是眼下比較受歡迎的燒烤店類型,太多的合成肉,假肉讓很多愛吃燒烤的顧客對肉質安全越來越不放心,這時有些店家為了讓顧客吃的更放心,便采用了這種現切現穿式的經營特色。這類燒烤店個性裝修首先就是要做明檔,讓廚房完全透明化,讓顧客可以完全看到整個製作的過程,然後就是這類燒烤店要完全注意自己的形象,店員形象要更加規範,幹淨衛生絕對是顧客的首要關注點,另外,在餐廳設計上要突出肉的來源以及介紹肉的品質,這樣才能更好的提升燒烤店的經營狀況與口碑形象。 彩搜网餐飲設計 www.shcpee.com
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