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餐飲設計時需要特別注意幾個方麵的風水

  中國的餐廳文化源遠流長,十分講究,如果光有美食沒有好的就餐環境也是枉然。食物對於人的身體健康有很重要的影響,因此,用餐環境的優劣就不得不重視起來。此外,一家餐廳想要經營長久,自然更需要注意餐廳的風水格局及擺設布置,現在就來總結一下在餐飲設計時要特別注意哪些地方。

1、大門位置:

  大門方位決定了人氣的旺衰,整體經營思想的正確與否,也就是說能否得到人氣,經營者的總體經營思路是否正確,大門方位十分關鍵。

2、飯店色調、風格、飯店名稱:

  飯店的色調風格、名稱既是店鋪風水的元素又是飯店的文化內涵,是對飯店經營思路和風水格局的總結和表達。 其中風格和名稱是對顧客消費文化的引導、迎合。色調中包含著風水五行之間的生克關係,是把文化內涵和經營者的資源(命理、風水結構格局)更加合理地銜接。當然飯店名稱中也包含著經營者命理與飯店名稱五格之間的結合。

3、廚房:

 廚房風水是餐飲店麵的核心,廚房風水的好壞決定了櫥師水平的高低,飯菜質量的好壞,工作效率的高低。因此廚房是餐飲店麵風水調理的關鍵要素,門、吧台、廚房、辦公室是連為一體的整體,形成最有效的連接才是正確的,另外魚缸的使用也很關鍵。

4、收銀台:

  收銀台是顧客和經營者交流的平台,它代表了主客之間的相互關係,因此收銀台與主要客人落座區域之間的關係火候要把握好。

5、辦公室:

辦公室是管理者工作的場所,管理者的核心工作是判斷、決策,因此管理者的風水調理原則側重於這一方麵,同時考慮到管理形成的因果關係

餐廳風水設計,是每一個餐飲經營者或者投資者都需要關注的東西,在餐廳設計時注意以上幾點的風水設計,對以後餐廳的客流量是大有益處的。


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