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飲品店門店設計對飲品店經營有多大幫助?

  飲品店門店設計需要按照時代的流行風格來設計,眼下飲品店越來越多,味道也各有千秋,然而,就味道而言,差別並不明顯,而口味也可以從糖的濃度比例來調整,再有就是多些水果或是其他替代品。然而飲品的價位卻能差很多,而這些價差中飲品店門店裝修設計就起了一些作用。那麽飲品店門店該怎麽設計呢?
  開一家飲品店,飲品店門店設計的檔次要符合你所在的地段以及你打算將你的飲品售賣的價格,定價最好和周圍同類型店鋪各種產品的價格想類似,不能過高也不能太低。例如你要是想賣30元一杯的話,你的裝修設計跟不上那就很可能麵臨關門。即使你的材料是最好的,全采用原果汁,那麽營養雖然是很高的,但口味卻未必好,例如用橙子打出一杯鮮橙汁,口味甚至會發苦,用西瓜打出的西瓜汁,上麵糊狀物的形象絕對不會讓顧客願意買單,然而成本還會提高很多。但如果你把飲品店門店設計的更洋氣一點,更小清新一點,用燈光把店內打造的更溫馨一些,所獲得的效果反而能更好一些。
  飲品店門店設計要把店內空間分成兩部分,一部分是全封閉或者半封閉的,把不適合顧客看的東西和設備藏起來,比如說買的二手的醜醜的冰箱,比如說用天然原漿加入新鮮果肉而成的鮮榨果汁。顧客的心態並不理性,雖說用新的原漿加入果肉做出的鮮榨果汁味道更好,口感更好,成本更低,是一種雙贏的手法,但他們會堅信純果肉製作的飲品最營養,最美味,這時候別想著解釋了,最好的方法就是藏起來做。另一部分是開放式的,吧台要做的矮一點,過高的吧台會阻礙顧客和你交流的欲望。
   綜上所述,飲品店門店設計要注重風格與外觀,如果飲品店設計達不到一定效果的話,即使你原材料再好,也很難提升飲品的售賣價格。因此,隻有做好飲品店門店設計,才能更好的提升店內的經濟狀況。 彩搜网餐飲設計 www.shcpee.com
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